A edição 2026 do Negroni Day chega com uma proposta que mistura coquetelaria autoral e clima de Copa do Mundo. A partir do dia 25 de março, o Encouraçado Butikin recebe um circuito que promete transformar o clássico italiano em uma verdadeira viagem por diferentes culturas e sabores.
Ao longo da temporada, 12 bartenders convidados apresentam releituras criativas do Negroni, cada uma inspirada em uma seleção participante da Copa do Mundo. A ideia é explorar ingredientes, referências culturais e histórias de diferentes países, trazendo novos sotaques ao drink icônico.
O projeto acontece sempre na última quarta-feira de cada mês, de março a agosto, das 20h às 22h30. A cada noite, dois bartenders se enfrentam em uma disputa que envolve técnica, criatividade e, claro, o paladar do público.
Durante as etapas, os participantes poderão degustar versões em miniatura dos drinks apresentados e votar no seu favorito, desde que experimentem ambos. A escolha dos vencedores também conta com um júri formado por convidados do setor, representantes de marcas e da casa.
Os vencedores de cada rodada seguem na competição, com seus drinks integrando temporariamente o cardápio da casa até a grande final, que acontece durante a Negroni Week. Os dois melhores colocados da temporada recebem premiação em dinheiro e passam a integrar a carta oficial de Negronis autorais do bar.
Entre as novidades deste ano está o passaporte de degustação, que convida o público a acompanhar todo o circuito. Quem completar a jornada, além de participar da votação final, concorre ao sorteio de uma garrafa de Campari de 3 litros.
O line-up reúne nomes já conhecidos da cena e também novidades. Entre os confirmados estão o campeão de 2025, Fábio Gonçalvez, que retorna à disputa com uma criação inspirada no Japão, além de bartenders como Rafael Miorim (México), Jimmy Dantas (Uruguai), Vitor Modesto (Holanda), Claudia Schumacher (Alemanha), Nana Antonioli (Brasil) e Higor Miron (Catar). Entre os estreantes, Kelvin Capra (Egito) e Bruno Witzoreke (Portugal) ampliam o repertório da competição.
Com proposta leve, interativa e cheia de personalidade, o Negroni Day 2026 reforça o Encouraçado Butikin como um dos principais pontos de encontro para quem aprecia coquetelaria criativa em Porto Alegre.
SERVIÇO – NEGRONI DAY 2026
Encouraçado Butikin – Av. Independência, 936 – Porto Alegre/RS
Estreia: 25 de março de 2026 (Nana Antonioli – Brasil e Bruno Witzoreke – Portugal)
Quando: Última quarta-feira de cada mês (março a agosto)
Horário: Das 20h às 22h30
Mais informações: @encouracadobutikin